10月23日，泸县建校承训的合江甘雨镇、石龙镇家宴服务员技能培训顺利开班。本次培训得到合江县人社局、就业局、农民工服务中心和甘雨镇、石龙镇的大力支持，两个镇参训学员共达109人。

据悉，本期培训是泸县建校在合江县开展的第二期培训。“老师们讲得很仔细，课程设计很实用，乡亲们的学习热情高涨。”泸县建校在合江县开展的第一期家宴服务员技能培训活动在广大父老乡亲心中有了良好的口碑和形象。

本期培训为期一周，主要培训餐饮礼仪、中餐摆台、家常菜肴制作等比较实用的家宴技能。为保证培训质量，泸县建校聘请了高级厨师代云聪担任家宴菜肴制作培训师，教学经验丰富的旅游服务与管理专业毕业的杜良茂担任餐饮服务教师，精心设计了农村家宴常见的鱼香肉丝、跳水泡菜等家常菜肴制作和摆桌、冲泡茶等技能课程，通过实践演练和亲自操作，辅以教师的理论讲解，提升参培学员开办家宴的技能。

开班典礼上，泸县建校培训中心负责人表示学校将以开展社会培训为契机，不断提升内涵建设,不断提升人才培养质量,把人才和技能带到乡村，不断为推进乡村振兴战略和区域经济社会发展做出新的贡献。