9月1日，泸县建校承训的合江甘雨镇家宴服务员技能培训圆满结束。本次培训得到了合江县人社局、就业局、农民工服务中心和甘雨镇、学堂村的大力支持，参训学员鉴定合格32人。

本次培训为期6天，主要培训餐饮礼仪、中餐摆台、家常菜肴制作等比较实用的家宴技能。为保证培训质量，泸县建校聘请了高级厨师代云聪担任家宴菜肴制作培训师，教学经验丰富的旅游服务与管理专业毕业的杜良茂担任餐饮服务教师，精心设计了农村家宴常见的鱼香肉丝、跳水泡菜等家常菜肴制作和摆桌、冲泡茶等技能课程，通过实践演练和亲自操作，辅以教师的理论讲解，提升参培学员开办家宴的技能。

据悉，泸县建校作为“国示”“国重”学校，认真履行“职业院校实施学历教育与培训并举的法定职责”，坚持育训结合、长短结合、内外结合的原则，在开展中职学历教育的同时，也利用学校的师资、设备等职教资源，面向社会成员开展各类职业培训，服务社会经济发展。